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photo Expo de voitures d'époque, Gemme les belles anciennes

Expo de voitures d'époque, Gemme les belles anciennes

Sports mécaniques

Sanguinet 40460

Le 01/06/2024

L'association Sanguinet Véhicules d'Antan (SVA) organise son 4ème rassemblement annuel "Gemme les Belles Anciennes" (GBA-2024) dans le cadre idyllique des bords du lac de Sanguinet. Au programme, une exposition de voitures d'époque, youngtimers et sportives, motos, et autres véhicules agricoles, des stands pour des transactions d'objets afférents au thème de l'évènement entre particuliers ou professionnels, une restauration (menu de Chef) et buvette tenues par l'association, une tombola et un défilé d'élégance en voitures de prestige avec équipage en costume d'époque. Les visiteurs, passionnés et collectionneurs sont les bienvenus à cette journée conviviale sur le thème du véhicule de collection.

photo Expo de voitures d'époque, Gemme les belles anciennes

Expo de voitures d'époque, Gemme les belles anciennes

Fête, Exposition

Sanguinet 40460

Le 01/06/2024

L'association Sanguinet Véhicules d'Antan (SVA) organise son 4ème rassemblement annuel "Gemme les Belles Anciennes" (GBA-2024) dans le cadre idyllique des bords du lac de Sanguinet. Au programme, une exposition de voitures d'époque, youngtimers et sportives, motos, et autres véhicules agricoles, des stands pour des transactions d'objets afférents au thème de l'évènement entre particuliers ou professionnels, une restauration (menu de Chef) et buvette tenues par l'association, une tombola et un défilé d'élégance en voitures de prestige avec équipage en costume d'époque. Les visiteurs, passionnés et collectionneurs sont les bienvenus à cette journée conviviale sur le thème du véhicule de collection.

photo Dîner-concert Nature avec Marikala

Dîner-concert Nature avec Marikala

Manifestation culturelle

Andlau 67140

Le 02/06/2024

Marikala et Jo Gratius reviennent enchanter le public du Spes' pour une soirée spéciale, entre chansons françaises bien connues et compositions personnelles autour de l'Environnement. Pour accompagner ce concert, le chef vous proposera un menu Super-Nature à partir de produits frais de producteurs locaux : la viande et les fromages de la Ferme du Lindenhof au Hohwald et les légumes de la Fair'ma Part à Mittelbergheim, avec toujours une belle sélection de vins du coin ! Participation libre aux frais artistiques, sur réservation.

photo Dîner-concert Nature avec Marikala

Dîner-concert Nature avec Marikala

Concert, Musique, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Andlau 67140

Le 02/06/2024

Marikala et Jo Gratius reviennent enchanter le public du Spes' pour une soirée spéciale, entre chansons françaises bien connues et compositions personnelles autour de l'Environnement. Pour accompagner ce concert, le chef vous proposera un menu Super-Nature à partir de produits frais de producteurs locaux : la viande et les fromages de la Ferme du Lindenhof au Hohwald et les légumes de la Fair'ma Part à Mittelbergheim, avec toujours une belle sélection de vins du coin ! Participation libre aux frais artistiques, sur réservation.

photo LE FESTIN DE MOLIERE

LE FESTIN DE MOLIERE

Vin - Oenologie, Théâtre

Pézenas 34120

Le 31/05/2024

Cette année, le Festin de Molière revient sur les terres de la ville de Pézenas, théâtre de grands vins, dans le superbe Château Saint Martin de Graves. Une soirée hommage aux fastes de la cité de Pézenas en 1653, lorsque les États Généraux du Languedoc se réunissaient dans la ville. Molière et sa troupe venaient alors divertir la cour du Prince de Conti, grand seigneur amateur de théâtre, troisième personnage du royaume de France. La quatrième édition du Festin de Molière réunira près de 300 convives au Château Saint-Martin de Graves, le vendredi 31 mai 2024. Le diner gastronomique sera une création inédite du chef étoilé Clément BONANO du restaurant La Mécanique des Frères Bonano, pour célébrer les Arts de la table et ceux du spectacle vivant agrémentés des vins de l'appellation Languedoc Pézenas. LIEU : Château Saint-Martin de Graves 34120 PEZENAS Le diner spectacle, avec un service à la Française et un menu en accord Mets & Vins du terroir Pézenas, sera précédé du spectacle intitulé "Les Farces de Molière". Une interprétation très originale par La Compagnie Provisoire dans le cadre du Festival Molière, le Théâtre dans tous ses éclats ! Les vigneronnes et vignerons[...]

photo CONTES NUS PIEDS

CONTES NUS PIEDS

Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie

Saint-Germain-du-Teil 48340

Le 07/06/2024

Lectures gourmandes ! Une cuillère de bonne humeur, saupoudrez d’un peu d’esprit de curiosité, laisser mijoter avec un brin d’imagination. Des histoires pleines de gâteaux, de soupes, de fruits et de légumes pour saliver un peu et rêver beaucoup. Un menu alléchant et en plus c’est le chef Olivier qui régale ! Tout public à partir de 3 ans Gratuit Réservation auprès de la médiathèque de Saint Germain du Teil

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CONTES NUS PIEDS

Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie

Barjac 48000

Le 19/06/2024

Lectures gourmandes ! Une cuillère de bonne humeur, saupoudrez d’un peu d’esprit de curiosité, laisser mijoter avec un brin d’imagination. Des histoires pleines de gâteaux, de soupes, de fruits et de légumes pour saliver un peu et rêver beaucoup. Un menu alléchant et en plus c’est le chef Olivier qui régale ! Tout public à partir de 3 ans Gratuit Réservation auprès de la médiathèque

photo Chef de partie tournant / tournante

Chef de partie tournant / tournante

Emploi

Ambronay, 10, Ain, Grand Est

Le Restaurant Le Pressoir à Ambronay (01) recrute son futur Chef de Partie Tournant, Poste évolutif vers un poste de Second de Cuisine, Vous serez en charge de la mise en place et de la préparation des différents mets, avec l'accompagnement du Chef de Cuisine, de l'apprenti et de notre Aide de Cuisine Plongeur, Nous proposons un seul menu avec 4 entrées, 4 plats, 4 desserts et un menu du jour pour le déjeuner du Mardi au Vendredi midi, Nous avons une cuisine bien équipée, vous travaillerez en coupure et le poste peut être Logé.

photo Gadjo combo duo

Gadjo combo duo

Musique, Concert

Arbois 39600

Le 21/06/2024

Profitez d'une soirée musicale au Comptoir des Docks ! Dîner-concert: Style jazz, swing manouche Réservation fortement recommandée. Le Comptoir des Docks est un lieu chaleureux et convivial où la gastronomie rencontre l’ambiance animée d’Arbois. Situé au cœur de cette charmante ville, notre restaurant brasserie vous invite à découvrir une cuisine authentique et savoureuse. Notre équipe passionnée met un point d’honneur à travailler avec des produits frais et de saison. Amateur de plats traditionnels ou en quête de découvertes culinaires, notre carte variée saura combler toutes vos envies. Du déjeuner au dîner, notre menu propose une sélection de plats généreux, subtilement préparés par notre talentueux Chef Marc. L’atmosphère unique du Comptoir des Docks en fait un lieu de rencontre idéal pour partager un moment chaleureux entre amis, en famille ou entre collègues. Profitez de notre salle de restaurant accueillante, de notre bar animé, de notre terrasse ensoleillée pour savourer pleinement votre repas.

photo Expérience gastronomique : Moulin in the sky

Expérience gastronomique : Moulin in the sky

Repas - Dégustation

Ebersheim 67600

Du 20/06/2024 au 23/06/2024

Dinner in the sky® est une expérience gastronomique extraordinaire et inédite qui repose sur les notions de surprise et de découverte tant dans le menu que dans la rencontre et l'échange avec le Chef ou le Pâtissier avec qui vous embarquez. En plein ciel d'Ebersheim, une table de 22 personnes est suspendue dans les airs. Au centre de la table se trouve un espace cuisine permettant aux Chefs de préparer et de servir, face à vous, un repas d'exception avec 2 déjeuners, 1 pause gourmande et 2 dîners par jour : Jeudi 20 juin : Joël PHILIPPS - Le Cerf Restaurant* - Marlenheim Vendredi 21 juin : Pascal BASTIAN - Cheval Blanc* - Lembach Samedi 22 juin : Alexis ALBRECHT - Au vieux couvent* - Rhinau Dimanche 23 juin : Thomas MURER - An der Villa - Steinfort Luxembourg Les goûters élaborés par : Pâtisserie Pauline - Strasbourg Présence des convives sur place 45 minutes minimum avant le décollage. Consignes et conseils : Taille minimum : 1,10m Poids maximum : 150 kg Pas de sac sur la nacelle Pas de vestiaire sur place Un parking vous est réservé à proximité Prévoyez de quoi vous couvrir Interdiction de fumer sur la nacelle

photo Chef de partie tournant / tournante

Chef de partie tournant / tournante

Emploi

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

2 postes à pourvoir chez Mamie Paulette ! Mamie Paulette est un restaurant ouvert le midi du lundi au vendredi pour le déjeuner; Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût ! Le chef de partie polyvalent sera autonome sur différents postes de la cuisine : les plats chauds, les entrées et salades, les desserts... Ses missions principales sont les suivantes : - L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds en fonction du menu établi - Les préparations des différents ingrédients, épluchages et taillages. - Avoir de bonnes connaissances en desserts et pâtisseries serait un plus, - Service des clients au self - Rangement, nettoyage des surfaces et des différents matériels. Les horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi. Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, que vous êtes disponible immédiatement, que vous êtes passionné et aimez relever des défis alors n'hésitez[...]

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CONTES NUS PIEDS

Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie

Chastel-Nouvel 48000

Le 26/06/2024

Lectures gourmandes ! Une cuillère de bonne humeur, saupoudrez d’un peu d’esprit de curiosité, laisser mijoter avec un brin d’imagination. Des histoires pleines de gâteaux, de soupes, de fruits et de légumes pour saliver un peu et rêver beaucoup. Un menu alléchant et en plus c’est le chef Olivier qui régale ! Tout public à partir de 3 ans Gratuit Réservation auprès de la médiathèque

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

La Scène Maria Casarès Dans un ancien bâtiment de la caserne de Montierneuf, à côté du cinéma Le Dietrich à Poitiers (86), un nouveau lieu qui allie théâtre et convivialité a ouvert ses portes. Ce nouveau projet est la « petite sœur de La Maison Maria Casarès », centre culturel de rencontre à Alloue en Charente. Co-dirigés par Johanna SILBERSTEIN comédienne, et Matthieu ROY metteur en scène, la Scène Maria Casarès est un lieu de partage et de rencontre. Un lieu où voir des spectacles et manger : c'est l'idée ! Chaque spectacle se termine par un moment gustatif partagé (bocaux de produits régionaux cuisinés sur place) entre spectateurs et artistes pour échanger, profiter, découvrir ! Les spectacles sont diffusés entre trois et cinq semaines, pour laisser place ensuite à une nouvelle programmation et faire connaître d'autres textes. Et hors spectacle, nous vous accueillons autours de repas (principalement produits locaux et de saisons) originaux présentés dans des bocaux gourmands. Le projet inclue également des représentations scolaires, de la médiation, des ateliers, etc. www.scenecasares.fr Renfort pour le Festival d'Été de La Maison Maria Casarès Durant l'été, le Domaine[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Soissons, 27, Aisne, Normandie

La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) CUISINIER / CHEF CUISINIER H/F. Brasserie renommée de 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été proposant une carte saisonnière et un menu changé quotidiennement. La clientèle est composée de clients fidèles et de touristes. La cuisine y est traditionnelle à base de produits frais. L'entreprise familiale comporte 10 salariés (plus un employé en extra le week-end) Vous pourrez bénéficier d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack. Vos missions : Encadrement équipe Préparation plats Réalisation menu PROFIL REQUIS CAP / BEP OU EQUIVALENT CUISINIER avec expérience 0-2 ans Profil AVEC EXPÉRIENCE (Minimum 1 an) / Capable d'encadrer une équipe et de gérer plat et menu. Maîtrise HACCP CONTRAT PROPOSÉ CDI Temps plein (35 heures par semaine) Du lundi au dimanche. 2 jours de congés par semaine / Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 : 1 dimanche +1 jour dans la semaine ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance. Midi / soir horaires en[...]

photo Atelier cuisine recettes salées : amuse-bouches

Atelier cuisine recettes salées : amuse-bouches

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LAIZE-CLINCHAMPS 14320

Le 03/07/2024

Mercredi 3 juillet 2024 à 15h, 5€ par personne, réservation au 02 31 50 09 72 : Le chef étoilé normand Michel BRUNEAU vous propose un atelier pour apprendre à cuisiner bon, local et gourmand ! Au menu : des amuse-bouche salés que vous emporterez chez vous à l’issue de votre atelier. Nombre de places limité Pensez à votre tablier ! Public conseillé : à partir de 16 ans. Mineur accompagné d’un adulte obligatoirement.

photo Atelier cuisine recettes salées : amuse-bouches

Atelier cuisine recettes salées : amuse-bouches

Repas - Dégustation, Atelier

Laize-Clinchamps 14320

Le 03/07/2024

Mercredi 3 juillet 2024 à 15h, 5€ par personne, réservation au 02 31 50 09 72 : Le chef étoilé normand Michel BRUNEAU vous propose un atelier pour apprendre à cuisiner bon, local et gourmand ! Au menu : des amuse-bouche salés que vous emporterez chez vous à l’issue de votre atelier. Nombre de places limité Pensez à votre tablier ! Public conseillé : à partir de 16 ans. Mineur accompagné d’un adulte obligatoirement.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le/la Demi-Chef(fe) de Partie réalise des mets en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur.Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de Partie. Le/la Demi-Chef(fe) de Partie participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu. Le/la Demi-Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation. Le/la Demi-chef(fe) de Partie peut être amené(e) à participer à des évènements extérieurs et/ou remplacer un commis ou un chef de partie.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Principales Missions : Le/la Demi-Chef(fe) de Partie réalise des mets en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur.Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de Partie. Le/la Demi-Chef(fe) de Partie participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu. Le/la Demi-Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation. Le/la Demi-chef(fe) de Partie peut être amené(e) à participer à des évènements extérieurs et/ou remplacer un commis ou un chef de partie.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Description de l'entreprise Séjourner au Château de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l'Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd'hui, c'est un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé d'un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d'un restaurant bistronomique La Table de Mercuès et d'une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d'une table d'hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef, Julien Poisot, trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu'il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l'agneau du Quercy. Le menu signature s'articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron. Description du poste Cuisinier expérimenté, le Chef de Partie[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le groupe Madame Vacances, spécialiste reconnu dans la gestion hôtelière et locative de logements de vacances, a été créé en 1991, dont le siège est basé à Chambéry. Depuis 30 ans, le groupe gère une quarantaine d'hôtels-restaurants, de résidences, de villas et de chalets, tous situés dans les plus prestigieuses stations de sports d'hiver, ainsi que dans des stations balnéaires. La philosophie de Madame Vacances est de satisfaire le client, en combinant des services de qualité, un accueil chaleureux et de bonnes relations avec les partenaires locaux. Le groupe ne considère pas le client comme acquis et met tout en œuvre pour lui être le plus sincère possible. Au sein du Château de Candie****, maison du XIVe siècle établie au cœur d'un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) sous-chef(fe) Banquets pour ses groupes et séminaires. Le Sous-Chef Traiteur aura pour missions principales d'assister le chef exécutif de cuisine dans ses fonctions : de production, de gestion des stocks et des achats, administrative, etc. Missions : - Participer avec le chef à l'élaboration d'une cuisine de qualité - Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes[...]

photo Chef de Partie H/F

Chef de Partie H/F

Emploi Agroalimentaire, Négoce - Commerce gros, Agriculture - Sylviculture

Paris, 75, Paris, Île-de-France

« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ? Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez l'organisation d'une partie de la cuisine et la préparation des prestations culinaires proposées aux clients. Vous participez à créer un souvenir unique à notre clientèle, autour d'un petit-déjeuner, d'un déjeuner, d'une pause gourmande ou d'un diner. A ce titre, vous aurez en charge : - La coordination du travail de votre équipe de façon à assurer la qualité et la fluidité du service. - La préparation et le contrôle des composants du menu dont vous avez la charge, en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef et des fiches techniques (fraicheur et qualité des produits servis). - Le maintien de la propreté, de la sécurité et de l'hygiène dans votre secteur (entretien de l'ensemble du matériel, respect des normes HACCP etc.). - La gestion quotidienne des stocks (inventaires, commandes...) en lien avec le Chef. - L'optimisation du travail en cuisine sur votre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Séjourner au Château de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l'Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd'hui, c'est un très beau Relais et Châteaux de 30 chambres, équipé d'un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d'un Bistrot et d'une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d'une table d'hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu'il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l'agneau du Quercy. Le menu « signature » s'articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron. Le Commis de cuisine assiste son Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but[...]

photo Chef de service logistique

Chef de service logistique

Emploi

Saint-Vincent-de-Barrès, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison des repas scolaires, crèches intercommunales, centres de loisirs ainsi que le portage de repas à domicile aux personnes âgées du territoire, soit environ 1 400 repas par jour. Vous prendrez en charge le suivi des flux d'entrée et de sortie des denrées alimentaires ainsi que le management de l'ensemble des équipes de livraison en lien avec le chef d'équipe de production et le service administratif. Management (7 agents) Diriger, animer et encadrer l'équipe de livraison Coordonner, organiser et planifier le travail des équipes Veiller à l'optimisation des tournées de livraison Veiller au respect et à la bonne application des règles d'hygiènes et sécurités Gestion de l'approvisionnement Établir les plans de menu dans le logiciel dédié Préparer et saisir les bons de commande pour les matières premières Gérer les commandes dans le respect des marchés publics d'approvisionnement Travailler en transversalité avec le chef d'équipe production et le service administratif sur la gestion[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Abjat-sur-Bandiat, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le/la Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il/elle a la charge, dans le respect des recettes et des consignes données par le Chef de Cuisine. Il/elle organise le travail des personnels dont il/elle a la charge dans le respect des normes d'hygiène ( HACCP). Nous recherchons une personne titulaire d'un diplôme professionnel de cuisine, avec une expérience de restaurant gastronomique, souhaitant travailler avec rigueur dans un cadre exceptionnel dans une ambiance joyeuse et familiale. 3 jours de repos par semaine : 2 jours 1/2 consécutifs (dimanche soir, lundi et mardi) + la matinée du jeudi.

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi

Allos, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Le/la Chef/Cheffe de Rang véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Le/la Chef/Cheffe de Rang effectuer le service en salle depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il/elle est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle lorsque celui ci est présent (en saison). Il/elle doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. Le/la ChefCheffe de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement. Ses activités sont : Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage de la salle, Donner des instructions aux commis (en saison) et participer au travail, Mise en place des consoles de service, Accueillir le client à son arrivée, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu dans le cadre de la restauration. [...]

photo Chef Gérant - Manager de Centre de Profit H/F

Chef Gérant - Manager de Centre de Profit H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux En qualité de Chef Gérant H/F vous assurerez, avec votre équipe (4 personnes), la prestation culinaire pour un EHPAD situé à Thionville Vous veillez à la satisfaction des convives dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Cet établissement dispense 250 couverts/jour Vos missions : - Reprendre en main et superviser la prestation culinaire. - Garantir[...]

photo Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H/F

Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Bagneux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux En qualité de Chef Gérant H/F, rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez avec votre équipe (3 personnes), la prestation culinaire (200 couverts/jour) pour un ensemble scolaire A ce titre vous êtes garant de : - La satisfaction culinaire des convives, dans le cadre du contrat avec votre client (BtoBtoC). - La gestion du compte : aisance avec les chiffres, compte de résultat. -[...]

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Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Noisy-le-Sec, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux En qualité de Chef gérant, rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez avec votre équipe (4 personnes), la prestation culinaire pour un EHPAD. A ce titre vous êtes garant de : - La satisfaction culinaire des convives, dans le cadre du contrat avec votre client (BtoBtoC). - La gestion du compte : aisance avec les chiffres, compte de résultat. - Le développement de votre savoir-faire[...]

photo Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H/F

Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Vernouillet, 78, Yvelines, Île-de-France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux En qualité de Chef gérant, rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez avec votre équipe (6 personnes), la prestation culinaire pour un EHPAD. A ce titre vous êtes garant de : - La satisfaction culinaire des convives, dans le cadre du contrat avec votre client (BtoBtoC). - La gestion du compte : aisance avec les chiffres, compte de résultat. - Le développement de votre savoir-faire[...]

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Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Carling, 57, Moselle, Grand Est

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux En qualité de Chef Gérant vous assurerez, avec votre équipe (2 personnes), la prestation culinaire pour un EHPAD situé à Carling (57) Vous veillez à la satisfaction des convives dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Vos missions : - Superviser la prestation culinaire. - Garantir la pérennité et le respect du contrat. - Gérer les résultats de[...]

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Chef de partie

Emploi

Martel, 46, Lot, Occitanie

Le Domaine Les Falaises est un hôtel*** restaurant de 15 chambres, avec une activité et une clientèle très touristique. L'établissement recherche activement un ou une chef de partie qui s'occupera des entrées et des desserts. Le restaurant de l'hôtel est ouvert le soir (PAS DE SERVICE LE MIDI NI LE DIMANCHE SOIR) et propose une petite carte et un menu. Tout est fait maison! Vous êtes passionnés de pâtisserie? C'est une opportunité pour vous d'apprendre! Aussi le domaine les falaises organise sur place les samedis des mariages (de 40 à 100 couverts). Les menus sont définis en amont avec les futurs mariés et c'est alors un service de banquet le jour J. Vous aurez alors l'occasion de découvrir comment faire pièces montées et wedding cake... Le candidat devra donc être organisé, autonome et passionné! Les avantages de ce poste sont donc, des HORAIRES CONTINUES, un seul service par jour et pas le dimanche soir, un SALAIRE MOTIVANT et une ambiance chaleureuse. Nous devons également préciser que le poste peut être LOGE (logement neuf).

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Samoëns, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Village Club Le Bérouze recherche un commis(e) de cuisine. Il ou elle aide, sur les indications et en collaboration avec le chef et selon la saison, à la confection des mets. L'établissement est un village vacances à taille humaine ouvert toute l'année. Placé sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, le commis a pour mission de : - Maitriser les techniques de confection des plats à partir de denrées brutes, fraiches ou de produits semi élaborés : préparations préliminaires, cuissons, remise en température. - Réaliser les plats, les entrées et les desserts du menu selon les indications fournies par le chef de cuisine et son second, et anticiper les préparations. - Dresser et envoyer des préparations chaudes et froides, à l'assiette, en buffet (mise en place soignée et service au buffet), show-cooking. - Entretenir et nettoyer la cuisine et les outils de travail quotidiennement. Démarrage dès que possibme Poste ouvert aux candidats porteurs d'un handicap. Poste qui peut être logé, poste nourri sur jour de travail, mutuelle entreprise prise en charge à 60% par l'employeur.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Ydes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le chef de cuisine (h/f) est responsable : - des commandes - du contrôle à réception de la marchandise - du stockage de la marchandise - de la préparation culinaire - du respect des températures - de la présentation des plats - de l'entretien des locaux cuisine et du matériel - de la gestion des risques - effectue la gestion de l'ensemble des denrées : commandes, approvisionnement, contrôle des stocks et conservation. - Applique le process « achats » en utilisant l'outil informatique (respect des fournisseurs et mercuriales référencés) - Veille au contrôle à réception de toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Veille au respect des procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - respecte les plans de nettoyage et de désinfection - respecte la trame de menus uniques réalisée par le Service Diététique selon le Plan Alimentaire établi - est vigilant sur le respect du budget annuel alimentaire - met en place les préconisations du Médecin coordonnateur concernant la nutrition des résidents : textures modifiées, manger-main, goûters enrichis, apport de protéines, régimes spéciaux - S'assure de la satisfaction des[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

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Évaux-les-Bains, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Hôtel - Restaurant en plein développement, accueillant une clientèle variée (curistes, touristes, passage, évènements divers...) recherche pour renforcer son équipe de cuisine, un Chef de Partie H/F. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir les plats proposés à nos clients. Votre poste : - Concevoir et réaliser les plats - Mettre en œuvre les différentes techniques de cuisson - Organiser les productions - Utiliser de manière optimale des matériels et équipements - Réaliser le conditionnement et la protection des produits - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu ; - Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre savoir-faire et savoir être : - Polyvalence dans les tâches culinaires - Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine - Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -[...]

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Chef de partie

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Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Préparer et cuire les aliments selon les instructions du chef. - Gérer la préparation des mets, veiller à la fraîcheur des produits et à leur qualité. - Organiser et maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - 21 dimanches de repos tout au long de l'année. - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration, hors Carrefour, alcool et cigarettes. - Des primes pour les horaires de soirée et 20% à partir de 22h et une prime de coupure. - Paiement heures supplémentaires à partir de 41h à 10%. - Une prime de transport pour faciliter vos déplacements. - Des repas offerts au restaurant d'entreprise à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un CSE actif proposant des avantages (ex : chèques vacances et chèques cadeaux.) - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance.[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

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Lacapelle-Marival, 46, Lot, Occitanie

Le restaurant-Grill et cuisine traditionnelle la Table des éleveurs intégré à la coopérative Fermes de Figeac recherche un serveur (F/H). Le restaurant propose une cuisine réalisée à partir des produits locaux commercialisés par le magasin Gamm vert de la coopérative. L'activité restaurant s'inscrit dans la continuité des actions menées par la coopérative et la mise en avant des produits locaux et la viande de sa boucherie des éleveurs. o Capacité d'accueil : 60 à 70 clients o Lieu : Lacapelle-Marival o Équipe constituée de 3 personnes : un chef de cuisine, un chef de service et un chef de rang Vos missions : - Assurer le service du lundi au vendredi midi (menu ouvrier et carte). Les horaires de 11h00 à 15h. - Assurer très ponctuellement des extras soirée/ week-end - Entretien des locaux (salle, plonge...) - Aider ponctuellement en cuisine En binôme ou seul(e) : o Assurer la mise en place des tables, la prise de commande et le service. o Veiller à la bonne marche de l'ensemble de la prestation proposée à la clientèle (réservation, prise de commande, service, qualité de l'accueil, encaissement). o Réalise l'accueil téléphonique. o Participation à la préparation de desserts[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

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Neuvy, 32, Allier, Occitanie

Le Château d'Origny à Neuvy recherche un(e) chef de cuisine proposant une cuisine gastronomique ou semi-gastronomique dans un restaurant style 'art déco', en travaillant avec des producteurs locaux et des produits de saison. Nous offrons un CDI et un salaire avantageux en fonction du profil du candidat. Le château propose également 5 chambres d'hôtes en location, un parc de plusieurs hectares et un espace bien-être haut-de-gamme. Il est localisé dans le village de Neuvy, à seulement 5 min en voiture de la Ville de Moulins dans l'Allier, capitale du Bourbonnais. Nombre de couverts : 28 midi/soir. Cuisine semi-ouverte entièrement équipée avec du matériel neuf. Jours d'ouverture : du vendredi midi au lundi soir en basse saison et du jeudi midi au lundi soir en haute saison. Tâches : > Elaborer des recettes innovantes, renouveler le menu et maintenir une offre culinaire en phase avec les tendances gastronomiques ou semi-gastro et les attentes des clients ; > Former et superviser le personnel de cuisine, encourager le développement des compétences et maintenir un environnement de travail motivant ; > Gérer les commandes et les fournisseurs, contrôler la qualité des[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre brasserie familiale à taille et dimension humaine. Le poste de chef(fe) de cuisine est à pourvoir dès maintenant. VOS PRINCIPALES MISSIONS: - Appliquer le plan de maitrise sanitaire (PMS), la méthode HACCP et suivre la traçabilités des productions; - Gérer et animer une équipe composée de 6 personnes - Réaliser les commandes de produits frais en relation avec différents fournisseurs tout en ayant la maitrise des coûts et gérer les stocks; - Proposer et réaliser une carte de menu adaptée , aux saisons et aux nouvelles tendances- carte blanche - Créer et réaliser 2 menus de jour/semaine Travail du mercredi à dimanche entre 8h00-16h00, poste nourri.

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Chef Gérant - Manager de Centre de Profit H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux Rattaché(e) à votre responsable de secteur, vous assurez avec votre équipe, la prestation culinaire pour une clinique de soins en psychiatrie Le poste est un CDI basé à Le Havre (76) Ce poste, polyvalent, sollicitera vos nombreuses compétences : - Assurer et superviser la prestation culinaire. - Garantir la pérennité et le respect du contrat. - Gérer les résultats de votre exploitation. -[...]

photo Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H/F

Chef Gérant - Manager de Site Cuisinant H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Romagnat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux Rattaché(e) à votre responsable de secteur, vous assurez avec votre équipe, (6 personnes) la prestation culinaire pour un centre médical pour enfants Le poste est un CDI basé à Romagnat (63) Ce poste, polyvalent, sollicitera vos nombreuses compétences : - Assurer et superviser la prestation culinaire. - Garantir la pérennité et le respect du contrat. - Gérer les résultats de votre[...]

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Chef de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Meudon, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez avec votre équipe de 4 personnes, la production culinaire (180 couverts) d'une clinique haut de gamme, et êtes garant de la satisfaction du client. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques. - Vous participez à la production culinaire. - Vous vérifiez[...]

photo Assistant d'Exploitation - Chef d'Equipe H/F

Assistant d'Exploitation - Chef d'Equipe H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Fleury-Mérogis, 91, Essonne, Île-de-France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité... Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir ! #LeJobQueJeVeux Nous recherchons un Assistant d'exploitation pour la Maison d'arrêt de Fleury Mérogis. En présence de l'administration Pénitentiaire, vous encadrerez une équipe de 10 auxiliaires sélectionnés afin d'assurer les tâches suivantes : - Vous assurez la répartition des plats cuisinés par point de livraison. - Vous préparez et chargez les chariots de livraison pour les monter dans les[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi

Beauvoir, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons un maitre d'hôtel, en contrat CDI 39h/semaine. Accueil des clients, Vous êtes responsable de l'accueil des clients, vous incarnez l'image de marque de l'établissement. Vous choisissez une table ou vous conduisez le client à celle qui lui a été réservée. Vous personnalisez l'accueil. Conseil et suggestions, Une fois le client installé, vous lui remettez le menu et la carte des vins, vous suggérez les plats du jour ou un vin puis vous prenez la commande. Vous répondez aux questions sur l'origine des produits où la réalisation des recettes. Vous transmettez la commande au chef de rang et au sommelier. Vous veillez à la bonne exécution du service et gérez les stocks. Chef d'équipe, Responsable du personnel de salle, vous coordonnez et supervisez le travail. Vous contrôlez la mise en place effectuée par les chefs de rang et les commis. Après le service, vous veillez à la remise en ordre de la salle et à sa préparation pour le service suivant. Pendant le service, vous passez de table en table pour s'assurer de la satisfaction des convives. Il peut arriver d'intervenir pour certaines préparations : flambage, découpe de viandes... Il contrôle également la facturation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'un hotel 4 étoiles, vous assisterez le responsable de la cuisine d'un bar à tapas, supervisé par le chef d'établissement et votre chef de service, vous serez en charge des préparations de la carte de tapas originaux à la présentation élégante et soignée. Vous participez aussi à la réalisation des plats de la carte de snacking en place pour le déjeuner. Missions: -Faire les préparations nécessaires à la mise en place du menu -Participer au service : effectuer l'assemblage et les cuissons si nécessaire -Etre garant de la qualité du service et des préparations des plats -Effectuer des préparations sucrées pour le petit déjeuner -Nettoyer ses outils de travail et son office -Respect des normes HACCP - Porter à la connaissance de la hiérarchie les informations, commentaires et axes d'améliorations qu'il estime judicieux Cette liste n'est pas exhaustive

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Champoléon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

CONTEXTE DU POSTE - Auberge comprenant 10 chambres et un restaurant, située dans le cadre magnifique d'une vallée de montagne. - Toute petite équipe où le travail en cuisine doit être géré seul une partie de l'année. - Périodes d'activité plus intense en saisons d'hiver et d'été. - Cuisine essentiellement basée sur la saisonnalité, les produits frais et locaux. PROFIL - Personne possédant au moins une année d'expérience en cuisine - responsable et autonome dans la prise en charge de sa fonction, organisé. - capable de travailler en bonne intelligence au sein d'une petite équipe, sachant s'adapter aux contraintes liées à une petite équipe - motivée et intéressée par le projet du lieu : une cuisine centrée sur la saisonnalité des produits, le partenariat avec les producteurs locaux et la créativité autour des produits frais et des herbes sauvages. - ayant le goût de l'accueil et de la relation avec le public afin de veiller à maintenir l'ambiance conviviale de la structure. - ayant envie de s'investir dans une petite structure qui aura à cœur de vous intégrer au sein de l'équipe et de partager un savoir-faire. ACTIVITÉS PRINCIPALES / COMPETENCES NECESSAIRES A[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières - Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production - Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine - Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons - Préparation du matériel de service et stockage en attente de service - Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre - Dressage des assiettes et service en salle de restauration - Mise en valeur des présentations - Nettoyage[...]

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Chef hôte / hôtesse d'accueil

Emploi

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Repos fixe lundi et vendredi -Horaire 11h30 15h 18h 21h30 - Assurer un accueil chaleureux et professionnel à nos clients dès leur entrée dans le restaurant. - Gérer les demandes des clients et les orienter vers les services appropriés. - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement propre et accueillant pour nos clients. - Veiller à ce que les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire de McDonald's soient respectées. - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience positive et mémorable à nos clients. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Des primes pour les horaires de nuit et les dimanches travaillés. - Un CSE actif proposant des avantages (ex : chèques vacances et chèques cadeaux). - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé[...]